Actualités - Quels sont les inconvénients des serres ? Les défis à connaître

Les serres jouent un rôle crucial dans l'agriculture moderne. Elles offrent aux cultures un environnement chaud et contrôlé, leur permettant de pousser en toute saison. Cependant, elles ne sont pas parfaites. En tant que professionnel agricole, il est important de comprendre leurs limites. Examinons les défis liés à la culture sous serre.

1. Coûts initiaux élevés

La construction d'une serre nécessite un investissement financier important. Qu'il s'agisse de structures en acier, de couvertures en verre ou en plastique, ou de systèmes de contrôle automatisés, tous ces facteurs contribuent aux coûts élevés de l'installation. Pour les petites exploitations ou les jeunes entreprises agricoles, cela peut représenter un fardeau financier considérable. De plus, les coûts d'entretien sont récurrents, notamment pour les serres en verre, sensibles aux dommages causés par le vent et la pluie, et pour les serres à couverture plastique, qui nécessitent un remplacement régulier du film. Ces coûts supplémentaires font des serres une option coûteuse à long terme.

2. Consommation d'énergie élevée

Les serres nécessitent beaucoup d'énergie pour maintenir un environnement interne stable, en particulier dans les climats froids. En hiver, les systèmes de chauffage doivent fonctionner en permanence pour protéger les cultures du froid. Dans les régions froides, les coûts énergétiques peuvent représenter 30 à 40 % des coûts de production totaux. Cette forte dépendance énergétique augmente non seulement les dépenses d'exploitation, mais rend également les serres vulnérables aux fluctuations des prix de l'énergie, ce qui peut compromettre la durabilité de la production agricole.

3. Dépendance à la technologie et complexité de la gestion

Les serres modernes s'appuient fortement sur des systèmes automatisés pour réguler la température, l'humidité, l'irrigation et la luminosité. Par conséquent, la gestion d'une serre exige un haut niveau de connaissances techniques. Une mauvaise gestion des systèmes peut entraîner des déséquilibres environnementaux, susceptibles de nuire à la croissance des cultures. Les gestionnaires de serres doivent maîtriser les connaissances et les technologies agricoles pour garantir le bon fonctionnement des opérations, ce qui complexifie le processus de gestion et nécessite un apprentissage continu.

4. Impact du changement climatique

Bien que les serres puissent réguler l'environnement intérieur, elles restent vulnérables aux conditions météorologiques extérieures. Les phénomènes météorologiques extrêmes, tels que les tempêtes, la neige ou les vagues de chaleur, peuvent exercer une pression importante sur les serres. Par exemple, des vents violents et de fortes chutes de neige peuvent endommager la structure, tandis qu'une chaleur extrême peut surcharger le système de climatisation, provoquant des températures excessivement élevées et néfastes pour les cultures. Même si les serres sont conçues pour résister au vent et assurer une bonne isolation, elles ne peuvent pas protéger totalement les cultures des aléas du changement climatique.

5. Défis liés à la fertilité des sols

La culture sous serre, notamment en pleine terre, peut entraîner un appauvrissement des nutriments au fil du temps. La plantation à haute densité consomme rapidement les nutriments du sol comme l'azote, le phosphore et le potassium, réduisant ainsi sa fertilité. Une mauvaise gestion du sol peut nuire au rendement et à la qualité des cultures. Si les systèmes de culture hydroponique et hors sol contribuent à atténuer ce problème, ils présentent également leurs propres défis, notamment le besoin d'équipements et d'espace spécialisés.

6. Problèmes de gestion des ravageurs et des maladies

Bien que l'environnement contrôlé d'une serre puisse réduire l'entrée de nuisibles extérieurs, une fois qu'ils y pénètrent, les nuisibles ou les maladies peuvent se propager rapidement. L'absence de prédateurs naturels dans les serres complique la lutte antiparasitaire. Si les nuisibles ou les maladies ne sont pas traités rapidement, ils peuvent détruire les cultures rapidement et entraîner des pertes importantes. Les responsables de serres doivent surveiller en permanence les nuisibles et les maladies, ce qui demande beaucoup de temps et d'efforts.

7. Utilisation limitée de l'espace

L'espace dans une serre, bien qu'offrant un environnement de croissance optimal, peut être limité. Pour les cultures nécessitant davantage d'espace, comme les pastèques ou les citrouilles, l'espace disponible peut être insuffisant. Dans les serres plus grandes, l'optimisation de l'espace devient un enjeu crucial. L'efficacité de l'utilisation de l'espace influence le rendement des cultures. Des techniques comme l'agriculture verticale ou la plantation à plusieurs niveaux peuvent optimiser l'utilisation de l'espace, mais ces systèmes nécessitent également une planification minutieuse et un équipement adapté pour être efficaces.