Dans les serres, qu'il s'agisse de petites serres domestiques ou de serres professionnelles comme la « Serre Chengfei », le contrôle de la température est crucial pour la croissance saine des plantes. Comprendre le seuil de « surchauffe », ainsi que les dangers, les causes et les solutions qui y sont associés, est essentiel pour tout cultivateur.
1、Le seuil de « surchauffe » des serres
Tous les types de serres, y compris la serre Chengfei, ont une norme claire en matière de surchauffe. En général, lorsque la température dépasse 32 °C, la température atteint la limite de surchauffe. Les légumes tolérants à la chaleur, comme les tomates, le gombo et les aubergines, peuvent pousser normalement entre 27 et 32 °C. Cependant, au-delà de 32 °C, des problèmes tels que le jaunissement des feuilles, un ralentissement de la croissance des nouvelles branches, des fruits déformés et une nouaison réduite peuvent apparaître. Les légumes qui aiment le froid, comme la roquette, les betteraves et le brocoli, sont affectés par une température supérieure à 29 °C. La roquette aura des feuilles flétries, une croissance plus lente et sera plus vulnérable aux attaques de parasites et de maladies, ce qui entraînera une baisse de rendement.
2. Les méfaits des températures élevées sur les plantes de serre
Les températures élevées causent de nombreux dommages aux plantes de serre. Prenons l'exemple des pastèques, qui perturbent leurs processus physiologiques. Elles perturbent la photosynthèse et la respiration, entraînant l'inhibition de l'activité d'enzymes clés, une diminution de l'efficacité de la fixation du dioxyde de carbone et une augmentation anormale de la consommation respiratoire. Par conséquent, la qualité des fruits se dégrade en raison d'un déséquilibre nutritionnel, et des problèmes tels que la « melon cristal » apparaissent, avec une perte de goût et de valeur nutritionnelle.
Du point de vue de la résistance des plantes, lorsque les concombres de serre sont exposés à des températures élevées et à une mauvaise ventilation, la cuticule et la cire qui protègent les plantes contre les maladies sont endommagées et la synthèse de substances résistantes est bloquée. L'oïdium en profite alors pour envahir les plants, provoquant des maladies des feuilles et des tiges, limitant la photosynthèse et entraînant un affaiblissement des tiges, des déformations des concombres et une baisse importante des rendements.
De plus, les températures élevées perturbent le rythme de croissance des plantes, provoquant la montée en graines et la floraison prématurées des légumes-feuilles comme le pak-choï et la laitue. Les nutriments contenus dans les feuilles sont transférés, ce qui les rend plus petites et plus dures, avec un goût moins bon et des rendements réduits.
3、Quelles sont les causes de la surchauffe des serres ?
La surchauffe des serres est principalement due à la situation géographique et aux facteurs saisonniers. Dans les régions au climat chaud comme le sud et le sud-ouest des États-Unis, le Mexique, l'Inde et les Philippines, situées dans des zones tropicales et subtropicales avec un fort ensoleillement et de longues périodes de températures élevées, les serres absorbent beaucoup de chaleur et peinent à la dissiper. Même avec des mesures de refroidissement conventionnelles, la température risque de dépasser la norme. En revanche, dans les régions froides comme l'Alaska, les serres se concentrent sur la conservation de la chaleur, ce qui est très différent des problèmes rencontrés dans les régions chaudes.
En ce qui concerne la saison, l'été est une période de forte chaleur pour les serres. À cette période, l'ensoleillement direct se déplace, la durée du jour augmente et l'intensité du rayonnement solaire devient plus forte. Par exemple, dans le nord de la Chine, la durée du jour en été peut atteindre 14 à 15 heures. Les toits des serres reçoivent beaucoup de chaleur, qui s'accumule. La température augmente du matin au soir et est difficile à dissiper la nuit, ce qui expose les plantes à des températures élevées.
4、Solutions pour refroidir les serres
Il existe des moyens pratiques de rafraîchir les serres. En matière d'ombrage, les agriculteurs des régions du Jiangsu et du Zhejiang installent des filets d'ombrage noirs à 10 h 30 pendant les fortes chaleurs de juillet à août, laissant un espace d'environ 20 centimètres entre les filets et le film de la serre afin de créer une zone de ventilation. Cela réduit efficacement l'ensoleillement direct et disperse la chaleur, abaissant la température dans la serre de 10 à 20 °C, favorisant ainsi la reprise d'une bonne croissance des tomates, des poivrons et d'autres cultures. La serre Chengfei a elle aussi adopté un concept d'exploitation similaire, ajustant précisément les dispositifs d'ombrage pour favoriser la régulation de la température et de l'humidité intérieures et assurer une croissance saine des plantes.
La ventilation est également cruciale, comme pour insuffler de la vitalité à la serre. Dans une serre de fleurs de la banlieue de Pékin, les jardiniers ouvrent les ouvertures supérieures et latérales chaque jour dès que la température commence à monter. L'air chaud est évacué et de l'air frais chargé de dioxyde de carbone entre, améliorant ainsi la température et l'humidité. Les lis dans un environnement favorable auront de grandes fleurs aux couleurs vives et une floraison plus longue, tandis que ceux dans des zones mal ventilées seront faibles et faneront facilement.
La pulvérisation pour le refroidissement est également efficace. Dans les serres fruitières du Sud, les agriculteurs pulvérisent de l'eau au bon moment. L'évaporation de l'eau absorbe la chaleur et abaisse la température. Cependant, la quantité de pulvérisation doit être soigneusement contrôlée. Une pulvérisation excessive peut faire grimper l'humidité au-dessus de 90 %, ce qui entraîne le mildiou et la pourriture des grappes. Une exploitation raisonnée peut créer un environnement de température et d'humidité adapté à la croissance saine des raisins.
Bienvenue pour une discussion plus approfondie avec nous.
E-mail:info@cfgreenhouse.com
Téléphone : (0086) 13550100793
●#Thermorégulation des serres
●#Défense haute température
●#Touches d'ombrage et de ventilation
●#Température régionale des serres
Date de publication : 18 janvier 2025
Cliquez pour discuter