Les serres, qu'elles soient ordinaires de petites à la maison ou professionnelles comme la "serre Chengfei", le contrôle de la température est d'une importance cruciale pour la croissance saine des plantes. Comprendre le seuil de «surchauffe», ainsi que les dommages, les causes et les solutions qui y sont liés, est un must pour chaque producteur.
1 、 Le seuil de "surchauffe" des serres
Toutes sortes de serres, y compris la "serre Chengfei", ont une norme claire de "surchauffe". Généralement, lorsque la température dépasse 90 degrés Fahrenheit, il entre dans la plage de surchauffe. Les légumes tolérants à la chaleur tels que les tomates, le gombo et les aubergines peuvent pousser normalement entre 80 et 90 degrés Fahrenheit. Cependant, une fois que la température dépasse 90 degrés Fahrenheit, des problèmes tels que les feuilles jaunissent, la croissance ralentie de nouvelles branches, les fruits déformés et le taux de réduction des fruits apparaîtront dans les tomates. Pour les légumes qui aiment fraîches tels que la roquette, les betteraves et le brocoli, lorsque la température dépasse 85 degrés Fahrenheit, ils seront affectés. La roquette aura des feuilles flétries, une croissance plus lente et est plus susceptible d'être attaquée par des parasites et des maladies, entraînant une réduction des rendements.
2 、 Les dommages des températures élevées aux plantes à effet de serre
Les températures élevées provoquent de multiples dommages aux plantes en serre. En termes de processus physiologiques végétaux, prenez les pastèques par exemple. Des températures élevées perturbent la photosynthèse et la respiration, conduisant à l'inhibition de l'activité des enzymes clés, une diminution de l'efficacité de la fixation du dioxyde de carbone et une augmentation anormale de la consommation de respiration. En conséquence, la qualité des fruits se détériore en raison du déséquilibre des nutriments, et des problèmes comme les "melons cristallins" apparaissent, avec un goût diminué et une valeur nutritionnelle.
Du point de vue de la résistance des plantes, lorsque les concombres en serre sont exposés à des températures élevées avec une mauvaise ventilation, la cuticule et la cire qui protègent les plantes des maladies sont endommagées et la synthèse de substances résistantes à la maladie est bloquée. Ensuite, les champignons de moisissure en poudre en profitent pour envahir, provoquant des maladies dans les feuilles et les tiges, restreignant la photosynthèse, entraînant des vignes faibles, des concombres déformés et des rendements considérablement réduits.
De plus, les températures élevées perturbent le rythme de croissance des plantes, provoquant des légumes à feuilles tels que le bok choy et la laitue à boulonner et à fleurir prématurément. Les nutriments dans les feuilles sont transférés, les rendant plus petits et plus durs, avec un goût pire et des rendements réduits.
3 、 Qu'est-ce qui fait surchauffer les serres?
La surchauffe des serres est principalement causée par la localisation géographique et les facteurs saisonniers. Dans les régions chaudes du climat telles que les régions sud et sud-ouest des États-Unis, du Mexique, de l'Inde et des Philippines, en raison de leur emplacement dans des zones tropicales et subtropicales avec une forte lumière du soleil et de longues périodes de températures élevées, les serres absorbent beaucoup de chaleur et ont difficulté à le dissiper. Même avec des mesures de refroidissement conventionnelles, la température est toujours susceptible de dépasser la norme. En revanche, dans des régions froides comme l'Alaska, les serres se concentrent sur la préservation de la chaleur, qui est très différente des problèmes des régions chaudes.
Quant à la saison, l'été est la "catastrophe à haute température" pour les serres. À l'heure actuelle, le point de soleil direct se déplace, la longueur de la lumière du jour augmente et l'intensité de la lumière du soleil devient plus forte. Par exemple, dans le nord de la Chine, la lumière du jour en été peut atteindre 14 à 15 heures. Les toits de serre reçoivent beaucoup de chaleur et la chaleur s'accumule. La température augmente du matin à la nuit et est difficile à se dissiper la nuit, laissant les plantes dans une situation difficile de températures élevées.
4 、 Solutions pour refroidir les serres
Il existe des moyens pratiques de refroidir les serres. En termes d'ombrage pour le refroidissement, les agriculteurs des régions du Jiangsu et du Zhejiang installeront des filets d'ombre noirs à 10h30 pendant la période de température à haute former une zone de ventilation. Cela réduit efficacement la lumière directe du soleil et disperse la chaleur, réduisant la température dans la serre de 5 à 8 degrés Fahrenheit, aidant les tomates, les poivrons et autres cultures pour reprendre une bonne croissance. Même la "serre Chengfei" a adopté des concepts d'opération similaires, ajustant précisément les installations d'ombrage pour aider à la régulation de la température et de l'humidité internes et assurent la croissance saine des plantes.
La ventilation est également cruciale, ce qui est comme l'injection de vitalité dans la serre. Dans une serre à fleurs dans la banlieue de Pékin, les jardiniers ouvrent les évents du haut et de latéraux chaque jour lorsque la température commence à augmenter. L'air chaud est déchargé et l'air frais avec du dioxyde de carbone circule, améliorant la température et l'humidité. Les lys dans un bon environnement auront de grandes fleurs aux couleurs vives et une période de floraison plus longue, tandis que celles des zones mal ventilées seront faibles et se flétriront facilement.
La pulvérisation pour le refroidissement est également efficace. Lorsque les agriculteurs cultivent des raisins dans les serres du sud des fruits, ils pulvérisent l'eau au bon moment. L'évaporation de l'eau absorbe la chaleur et abaisse la température. Cependant, la quantité de pulvérisation doit être soigneusement contrôlée. Une pulvérisation excessive fera grimper l'humidité au-dessus de 90%, conduisant à la moisissure et à la pourriture des grappes de raisin. Un fonctionnement raisonnable peut créer un environnement de température et d'humidité approprié pour assurer la croissance saine des raisins.
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