Si vous débutez dans la culture de champignons, ce blog conviendra à vos demandes. Généralement, cultiver des champignons dans une serre peut être un processus gratifiant et relativement simple. Voici un guide général pour vous aider à démarrer, jetons-y un œil !
1. Choisissez les bonnes espèces de champignons :
Différents champignons ont des exigences de croissance différentes. Les choix populaires pour la culture en serre comprennent les pleurotes, les champignons shiitake et les champignons de Paris. Recherchez les exigences spécifiques des espèces de champignons que vous souhaitez cultiver.
2. Préparez le substrat :
Les champignons ont besoin d’un substrat adapté pour pousser. Les substrats courants comprennent la paille, la sciure de bois, les copeaux de bois et le compost. Certaines espèces de champignons peuvent nécessiter des préparations de substrat spécifiques telles que la stérilisation ou la pasteurisation. Suivez la méthode de préparation du substrat recommandée pour l’espèce de champignon choisie.
3. Vaccination :
Une fois le substrat préparé, il est temps d’introduire le blanc de champignon. Le frai est un substrat colonisé qui contient le mycélium du champignon, la partie végétative du champignon. Vous pouvez acheter des spawns auprès de fournisseurs spécialisés. Répartissez le blanc uniformément sur tout le substrat, en suivant la densité recommandée pour l'espèce de champignon choisie.
4. Fournir des conditions de croissance optimales :
Le maintien de bonnes conditions environnementales est crucial pour la croissance des champignons. Voici quelques facteurs clés à considérer :
1) Température : Différentes espèces de champignons ont des exigences de température différentes. Généralement, une plage de température de 55 à 75 °F (13 à 24 °C) convient à de nombreuses espèces. Surveillez et ajustez la température en conséquence.
2) Humidité : Les champignons nécessitent des niveaux d’humidité élevés pour pousser correctement. Utilisez un humidificateur ou vaporisez régulièrement la zone de culture pour maintenir des niveaux d'humidité entre 70 et 90 %. Vous pouvez également recouvrir les contenants de culture de plastique pour retenir l’humidité.
3) Lumière : La plupart des champignons n’ont pas besoin de lumière directe du soleil et préfèrent une lumière diffuse ou indirecte. Une petite quantité de lumière ambiante suffit généralement. Évitez d'exposer les champignons à la lumière directe du soleil, car cela peut provoquer une accumulation de chaleur et un dessèchement.
4) Ventilation : Une bonne circulation de l’air est essentielle pour empêcher l’accumulation de dioxyde de carbone et contrôler les niveaux d’humidité. Installez des ventilateurs ou des bouches d'aération pour assurer une bonne circulation de l'air dans la serre.
5) Gérer l’arrosage : Les champignons ont besoin d’une humidité constante tout au long de leur cycle de croissance. Surveillez la teneur en humidité du substrat et en eau si nécessaire. Évitez de trop arroser, car cela peut entraîner une contamination bactérienne ou fongique.
Compte tenu de ces conditions de culture, il est préférable d’utiliser une serre pour la culture des champignons. Parce que nous pouvons contrôler avec précision l’environnement de croissance dans une serre. Il y en a peut-êtreserre à champignonstypes qui vous intéressent.
5. Contrôler les ravageurs et les maladies :
Gardez un œil attentif sur votre récolte de champignons et traitez rapidement tout signe de ravageur ou de maladie. Retirez tous les champignons contaminés ou malades et maintenez une bonne hygiène dans la serre.
Si vous suivez ces étapes pour utiliser la serre, vous obtiendrez forcément un bon rendement en champignons. N'hésitez pas à nous contacter pour discuter de plus amples détails.
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Heure de publication : 04 juillet 2023
