Soyons honnêtes : les serres sont des lieux très fréquentés. Les plantes poussent, les gens travaillent, l'eau éclabousse et la terre s'infiltre partout. Au milieu de toute cette activité, il est facile d'oublier le nettoyage et la désinfection. Mais voici le problème :
Une serre sale est un paradis pour les nuisibles.
Champignons, bactéries et œufs d'insectes prospèrent dans les restes de terre, les débris végétaux et les recoins humides. Ce petit tas de feuilles mortes dans un coin ? Il pourrait abriter des spores de botrytis. La ligne d'égouttage recouverte d'algues ? Une véritable invitation aux mouches des terreaux.
L'assainissement n'est pas seulement une bonne pratique : c'est votre première ligne de défense. Voyons comment garder votre serre propre, exempte de maladies et productive.
Pourquoi le nettoyage et la désinfection sont importants dans les serres
Les parasites et les maladies n'ont pas besoin de grand-chose pour se développer. Un peu de matière végétale en décomposition ou une tache humide sur un banc suffisent à déclencher une véritable épidémie.
Un mauvais assainissement augmente le risque de :
Maladies fongiques comme l'oïdium, le botrytis et la fonte des semis
Infections bactériennes dans les semis et le feuillage
Les parasites comme les pucerons, les thrips, les moucherons fongiques et les aleurodes
Croissance d'algues qui obstrue l'irrigation et attire les insectes
Un producteur commercial de Floride a constaté que le simple fait d'éliminer les déchets végétaux chaque semaine réduisait ses infestations de pucerons de 40 %. L'assainissement est efficace.
Étape 1 : Commencez avec une table rase — Nettoyage en profondeur entre les cultures
Le meilleur moment pour faire un nettoyage complet estentre les cycles de cultureProfitez de cette occasion pour réinitialiser avant d’introduire de nouvelles plantes.
Votre liste de contrôle :
Enlevez tous les débris végétaux, la terre, le paillis et les matières mortes
Nettoyez les bancs, les allées et sous les tables
Démonter et laver les lignes et les plateaux d'irrigation
Lavage à pression des sols et des éléments structurels
Inspecter et nettoyer les évents, les ventilateurs et les filtres
En Australie, une serre de tomates a commencé à nettoyer ses sols à la vapeur à chaque intersaison et a réduit de moitié les épidémies fongiques.
Étape 2 : Choisissez les bons désinfectants
Tous les produits de nettoyage ne se valent pas. Un bon désinfectant doit éliminer les agents pathogènes sans endommager les plantes, les équipements ni nuire à l'environnement.
Les choix populaires incluent :
peroxyde d'hydrogène: à large spectre, ne laisse aucun résidu
Composés d'ammonium quaternaire(quats) : efficace, mais bien rincer avant de replanter
acide peracétique: respectueux de l'environnement, biodégradable
Eau de Javel: bon marché et solide, mais corrosif et nécessite une manipulation prudente
Appliquer à l'aide d'un pulvérisateur, d'un brumisateur ou d'un nébuliseur. Porter des gants et respecter les instructions de dilution et le temps de contact indiqués sur l'étiquette.
À la serre de Chengfei, le personnel utilise un système rotatif de peroxyde d'hydrogène et d'acide peracétique pour éviter la résistance et assurer une couverture complète du spectre.
Étape 3 : Cibler les zones à haut risque
Certaines zones sont plus propices aux problèmes. Concentrez vos efforts de nettoyage sur ces zones :
Bancs et tables de rempotage:la sève, la terre et les déversements s'accumulent rapidement
Systèmes d'irrigation: les biofilms et les algues peuvent bloquer le flux et transporter des bactéries
Zones de propagation: chaud et humide, idéal pour la fonte des semis
Zones de drainage: les moisissures et les insectes aiment les coins humides
Outils et conteneurs: les agents pathogènes se déplacent entre les plantations
Désinfectez régulièrement les outils en les trempant rapidement dans du peroxyde d’hydrogène ou une solution d’eau de Javel, en particulier lorsque vous travaillez avec des plantes malades.
Étape 4 : Contrôler l'humidité et les algues
L'humidité est synonyme de microbes. Les zones humides dans votre serre peuvent rapidement favoriser la prolifération de maladies et de parasites.
Conseils pour garder les choses au sec :
Améliorer le drainage sous les bancs et les allées
Utilisez des tapis capillaires ou du gravier au lieu de plateaux sur pied
Réparez les fuites rapidement
Limitez l'arrosage excessif et nettoyez immédiatement les déversements
Éliminez les algues des murs, des sols et des couvertures en plastique
Dans l’Oregon, un cultivateur d’herbes aromatiques a installé des drains recouverts de gravier sous les bancs et a complètement éliminé les algues des sentiers, rendant l’espace plus sûr et plus sec.
Étape 5 : Mettre les nouvelles plantes en quarantaine
Les nouvelles plantes peuvent apporter des indésirables : parasites, agents pathogènes et virus. Ne les laissez pas pénétrer directement dans votre zone de production.
Mettre en place un protocole de quarantaine simple :
Isoler les nouvelles plantes pendant 7 à 14 jours
Surveillez les signes de parasites, de moisissures ou de maladies
Inspecter les zones racinaires et le dessous des feuilles
Traiter avec un spray préventif si nécessaire avant de déplacer vers la serre principale
Cette seule étape peut à elle seule prévenir de nombreux problèmes avant qu’ils ne surviennent.
Étape 6 : Désinfectez les outils et équipements fréquemment utilisés
Chaque outil que vous utilisez peut transporter des spores ou des œufs d’insectes, des sécateurs aux plateaux à graines.
Gardez les outils propres en :
Trempage dans un désinfectant entre les lots
Utiliser des outils distincts pour différentes zones
Stocker les outils dans un endroit sec et propre
Laver les plateaux et les casseroles après chaque cycle
Certains producteurs attribuent même des outils à code couleur à des zones spécifiques de la serre pour éviter la contamination croisée.
Étape 7 : Faites de l’assainissement une routine, pas une réaction
Le ménage n'est pas une tâche ponctuelle. Intégrez-le à votre routine hebdomadaire.
Créer un planning :
Tous les jours: enlever les feuilles mortes, essuyer les déversements, inspecter les parasites
Hebdomadaire: nettoyer les bancs, balayer les sols, désinfecter les outils
Mensuel: nettoyage en profondeur des plateaux, tuyaux, filtres, ventilateurs
Entre les cultures: désinfection complète, de haut en bas
Attribuez des tâches de nettoyage spécifiques à votre personnel et suivez-les sur un tableau blanc ou un calendrier partagé. Chacun a un rôle à jouer dans la prévention des nuisibles.
Assainissement + IPM = Super Défense
Les espaces propres découragent les nuisibles, mais combinez cela avec de bonnesLutte intégrée contre les ravageurs (IPM)et vous obtenez un contrôle puissant et sans produits chimiques.
L'assainissement soutient la lutte intégrée contre les ravageurs en :
Réduire les sites de reproduction
Réduire la pression des nuisibles
Faciliter le repérage
Améliorer le succès de la lutte biologique
Lorsque vous nettoyez bien, les insectes bénéfiques prospèrent et les parasites ont du mal à prendre pied.
Serre plus propre = plantes plus saines, meilleurs rendements
Les avantages d'un nettoyage et d'une désinfection réguliers des serres : des récoltes plus vigoureuses, moins de pertes et une meilleure qualité. Sans oublier une réduction des applications de pesticides et une plus grande satisfaction des employés.
C'est l'un des moyens les plus simples de faire progresser votre exploitation, et l'un des plus négligés. Commencez petit, restez constant, et vos usines (et vos clients) vous remercieront.
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Date de publication : 06/06/2025
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